3月15日上午，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山顺德拉开帷幕。产业成果开幕式上，前沿广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军代表大会组委会发布2024中国预制菜产业前沿科技系列成果。科技

早在2022年，发布广东省就在全国率先成立了广东省预制菜产业联合研究院，项中系列并在首届预制菜产业大会上发布了最新技术成果。国预j9本届技术成果发布，制菜是产业成果进一步加快发展预制菜产业新质生产力，实现科技和产业互促双强的前沿又一重要举措。

吴继军介绍，本次大会面向全国高校、发布科研院所和企业征集最新预制菜技术成果，项中系列共收集到61项成果。经大会组委会组织遴选，最终选出畜禽预制菜技术、水产预制菜技术、保鲜技术、调味品技术和预制菜平台技术共26项。技术来源单位共12家，包括大连工业大学等5家高校，中国农科院加工所、湖南农产品加工所、广东农科院加工所等5家科研院所，广州酒家等2家企业。

广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军发布科技成果

“预制菜产业发展离不开市场驱动和创新驱动，核心是科技支撑。”吴继军指出，未来研究院将继续以科技塑造品牌、以科技提高生产效率、以科技提升品质、以科技支撑产业的高质量发展。

第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会现场盛况

【记者】熊亚琴

【摄影】谭家富

【来源】南方农村报  预制菜宝典

• ·一季度白云边检入出境外国人达126.5万人次 比去年同期增长45.7%
• ·广东多所重点高校公布新生数据，部分高校本研“倒挂”
• ·身体力行传递正能量 交警救助一晕倒市民
• ·国家数据局拟研究制定《国家数据标准体系建设指南》
• ·以高质量党建引领高质量发展
• ·坚决杜绝！公安部部署专项工作打击整治“黄牛”
• ·国庆小长假期间，深圳北至成都东站首次开行动卧列车
• ·身体力行传递正能量 交警救助一晕倒市民
• ·台教育部门负责人称“避免两岸中小学交流”？国台办回应
• ·中俄海警舰艇编队依法检查北太平洋公海作业船只
• ·广东发布前8月经济数据 规上工业增加值持续增长
• ·合集！14论学习贯彻广东省委十三届五次全会精神
• ·旅客腰缠珍珠闯关 海关关员慧眼识破“珠”丝马迹
• ·30位小选手获聘“我为潮州非遗代言”小教学员
• ·广东851株一级古树和名木实现“天眼”全覆盖
• ·秋分，一起去登山吧｜时令节气与健康